张恩中忘记了白天张叫花说过了话。他根本就没把张叫花的话当一回事。以为开个玩笑有什么要紧的呢？

张恩中折腾了半天，费了九牛二虎之力，总算是将细豆浆滤了出来。今天的豆腐渣几乎比平时多了一倍。

“要是每天都像今天这样，会亏得没内裤穿的。”张恩中嘟哝了一句。

细豆浆倒进锅子里，再烧一回，比平时少了足足三分之一。看得张恩中两口子心疼不已。总共也救赚这么多。今天的豆腐全部卖出去，堪堪足够保本。

豆浆再次烧开，只要一次就够。火候掌握得很好，豆浆刚刚开，张恩中就揭开了锅盖。一点都没流出来。香醇的豆浆香味弥漫着厨房。

张恩中称好了烧化的石膏粉，放在碗了，用清水混匀。然后倒进木桶中。张恩中两口子一人一桶烧开的豆浆，直接往木桶中冲。这样冲击的过程，正好将木桶里面的石膏水混得均匀。在石膏的水合作用下，会将豆浆中的蛋白成分，凝结成胶状物，这就是豆腐。

张恩中习惯用一根筷子来衡量豆腐的好赖，将一根筷子竖起放在木桶上方，让筷子垂直落下，筷子插入到豆腐之中，如果依然能够竖立起来，半截留在外面。说明豆腐的质量非常好。

但是，今天的情况很不对劲，筷子掉下去，直接沉没在豆浆之中。

张恩中大惊失色，豆腐走了火候了！张恩中多少年没出这样的事情了，没想到今天再次品尝到这种苦涩。

“以后你家的豆腐干脆不出豆腐只出渣算了！”

张恩中脑海中猛然响起了张叫花有些稚嫩的童音。

第87章 揍了一顿

“叫花，你给我出来！”

张恩中跑到张叫花去喊门的时候，天还没亮。张叫花自然还在睡梦之中，这个时候正是小屁孩睡得正香的时候，别说是喊，就是打雷都不一定能够把屁孩吵醒。

张有平两口子自然是被一下子吵了起来。

张有平一骨碌爬了起来，胡乱穿上了衣服，就打开了大门。张有平有些纳闷，恩中这么早干嘛来了。难道是叫花在外面闯祸了？昨天就去给起高家过了桥就回来了，昨天一天一直为了他赚了二十块得意了一整天呢。起高家这一次出手也真是大方。红包里竟然包了二十块。