楚堪疑大概也是这么想的，看了燕明玉两眼，问道：“用我帮忙吗？”

燕明玉道：“不用了，你去楼上喝茶吧，我看着铺子。”

楚堪疑点了下头，“嗯。”

到时辰就开业了，门口牌匾上挂着红布，房檐下还挂着爆竹，左右各一挂，一会儿就放。

这条街位置不错，铺子门口围了不少人。

都张着脖子看里面是卖什么的，为什么味道这么香。

而且，装潢看着也不错。

装潢自然好，因为投的银子也不少，姐妹俩就投了四百两进去，还有燕明轩燕明烨的，等新媳妇进门，每月就能收着分成了。

鸭子定价是一两一只，吃不了的可以要半只的，剩下的鸭架可以带走，也可以做成孜然鸭架或是酸萝卜鸭架汤。

春饼是最便宜的，里面菜价略比别处高些，但也没高太多。

利润在五成和六成之间，因为喂养鸭子也花了不少钱。

烤鸭子是最好吃的，人工喂养的更肥嫩油脂更多，和普通鸭子完全不一样。烤熟之后皮肉中间的那层油脂已经化开了，入口香而不腻，咬下去肉汁四溢，配上葱丝黄瓜条和甜面酱，包裹在薄薄的面皮里，绝对比那次春游吃得好吃。

尤其胸口的六块薄皮，蘸上白砂糖，能真正做到入口即化，连抿一下都不用。

一点都不带夸张的。

燕明玉也不知道第一天生意怎么样，全看老天爷的意思，生意好自然好，差的话，那几十只鸭子全得带回去。

燕明荞是算过的，送来了三十八只鸭子，先烤了十六只，若是生意不好，烤鸭烤好了不能放太久，吃不完的不能再给客人上，长此以往，铺子只能倒闭了。

不过烤肉铺子生意好，这间若是不行，就换个招牌，开个烤肉铺子的分店。