服务员们等站在附近不起眼的角落，随时准备着响应客人的需求，并按照现场情况适时地上一些中式小点心。

首都饭店的鸡尾酒是经过改造的中式鸡尾酒，国外鸡尾酒一般搭配黑鱼籽红鱼籽等，不过首都饭店用炸小丸子、酱牛肉和叉烧肉等。

这些全都切成小块，放在精美的景德镇瓷器中，配上精致的银质小签子，由服务员端到客人面前。

孟砚青捧着一盘炸小丸子奉菜时，恰好赶上陆绪章那一桌。

陆绪章正和客人说起中式鸡尾酒的各样配菜，这么说着间，一抬眼，看到孟砚青手托餐盘走过来。

他眉眼微动，问道：“这位服务员同志，刚才瑞思迈先生提起这里的绍兴黄酒，请问今天准备了吗？”

饭店西楼当时修建时舍有地下酒窖，早些年酒窖中物资匮乏，不过这几年到底开放，物资比之前丰富，所以酒窖中的中式白酒，西式甜酒、葡萄酒和香槟等都是齐全的。

孟砚青听这话，笑望着陆绪章，客气而礼貌地道：“陆先生，各样酒类都是齐全的，如果需要的话，我们马上就准备黄酒。”

陆绪章看着她的笑，眼神异样，不过却是语气如常：“好，麻烦了。”

一时孟砚青下场，快速地和慧姐说起来。

慧姐当即传达给了一旁的男服务员，男服务员马上去酒窖提取黄酒，并准备搭配的器具。

很快黄酒和器具都拿上来了，黄酒是要温的，于是便有一套专用的黄釉陶瓷酒壶和暖杯，造型格外别致。

慧姐快速地检查着陶瓷酒壶，一时看到旁边的孟砚青：“你看看里面是不是有一个蓝酒瓶。”

孟砚青不知就里，手伸进去，之后动作便顿住了。

这酒桶是才从酒窖中取出来的，里面还放了大量冰块来冰镇着保持低温，几乎冰冷刺骨。