但是很快，伴随着徐光启在内阁次辅的位置上病逝后，土豆的身影也在大明消失了。

一直到清朝康乾年间，直隶、京津等地的地方志中，偶尔有“土豆”或者“地豆”的身影；

到了嘉庆年间，土豆开始出现在四川贫民的餐桌上，被当地人叫做“洋芋”——这个“洋”字能表明，这个时候的土豆是重新从海外传来的。

道光年间，人口越来越多，洋芋作为救荒食物，开始朝山西、贵州、云南、陕西等地普及。

【后世学者根据二者的名字已经培养方式，得出结论：大明时期的“土豆”与清朝的“洋芋”已经不是同一栽培品种】

【大明的土豆来自美洲，是“安第斯亚种”，是来自美洲的原生品种；大清时期，欧洲人经过百年时间培育的新品种，是早熟“洋芋”，是已经被驯化改良后的品种。】

【为什么要重点强调这一点不同呢？】

【因为一个外来物种想要在本土适应生存，是需要专业的农业人员不断地选种、改良、耕种来慢慢驯化的。从大明没有驯化土豆也可以说明，大明对于农耕科技已经落后于欧洲。

当然，大清其实也没有好到哪里去。】

集体被创的明清皇帝：“！！！”

朱元璋：“咱种了半辈子地，现在竟然说咱不会种地，到底该怎么种地你倒是说啊。”

朱元璋很想看看，后世所谓的“科学种地”到底有多科学。

前面看的那什么无人机什么小喷头各种机关，到底是怎么做得。

如果能够放出具体的制作图和制作工序，他被骂也觉得值得。

朱元璋愤愤：“你骂归骂，倒是多展示一下啊。”