还有伙头兵加工的食物，比如肉类。】

同样为了保存的时间更长久，肉类一般需要腌制，最有名的军队肉类就是金华火腿。

在民间，金华人民坚持认为金华火腿的发明者是金华籍抗金名将宗泽，不过这个传说正史上同样找不到记载。

金华火腿有很多品种，隆冬腌制的冬腿、月牙形的月腿、烧竹叶熏出来的熏腿、白糖腌制出来的糖腿，和狗腿一起腌制而成的戍腿等。

.

南北朝时，出现了鸭肉包饭，甚至有因为临时改善伙食打胜仗的。

齐陈国大战时，战前陈国士气不高，陈国会文帝巡视，发现了士兵对军粮并不满意，吃得无精打采。

军中原本以麦屑为饭，以荷叶裹着吃，偶尔能吃一下麦饭已经不错了。

士兵吃着的麦屑连麦饭都不如，类似吃糠。各个显得无精打采，看起来战斗力更差。

陈国会文帝见状，立刻让人送来米三千石，鸭千只。

“把米和鸭好好做，让大家吃好点。”

非常朴实的话语，但是非常有效果。

军中的伙头兵看到白米与活鸭，兴奋地立刻开始宰鸭淘米，开始烹饪。

白米饭的香味与鸭肉的肉香味飘荡在军营上方，士兵们的精神肉眼可见的兴奋了许多。

等到食物出锅，每位士兵都有盖着鸭肉的米饭，士兵们用鸭肉包饭就食，吃得非常兴奋。

士兵们齐齐放肆吃喝，饱餐一顿后再战，瞬间攻破齐军。