田琬听着她嘀嘀咕咕的想笑。

把大肠焯好之后，又重新加水，然后加入香料，加入酒，又加了一些米酒，加了一些干辣椒，加入调料，盐，生抽老抽，又加了一块冰糖，然后开始炖大肠。

王嫂子看田琬这用料简直肉疼，实在是有些浪费了，不过这做都做了，她也不好再说什么。

眼不见心不烦的自己去处理别的。

因为就她们三家人简单吃个饭，所以她们三人就边闲聊着边做饭，也不怎么累着。

等大肠熬得差不多的时候，已经做好了别的菜。

许颜一定要田琬到最后才炒大肠，语气肯定，“琬琬，这大肠还是最后炒，不然这味道太重了，其他菜不能闻了。”

田琬笑着答应她。

等别的菜都炒好之后，田琬把大肠捞出来。

因为加了香料，其实大肠已经有了些香味，而且淋巴什么的都被她处理干净了，一点儿腥味都没有了，不过那两人一点儿也没注意，那是看都不想看一眼的主。

田琬笑着叹了口气，把大肠切好。

然后就开始爆炒肥肠，这下许颜不能远离了。

田琬让她给自己看好火，注意火候。

等油温热了之后，葱姜蒜下锅爆香，然后倒入切好的肥肠煸炒出猪油，加入酒，生抽，糖，倒入青红小米辣爆炒，爆炒肥肠完成。

田琬直接倒入搪瓷盆，一副大肠最后得了一搪瓷盆的量。