第96章

一切全是按着计划来的,下一步,就该想办法,暂时搬到周里正那儿了……听说周家有一间石屋,是周二郎当年念书的地方,那地方,单门独户的,倒是很清静,做什么都方便。

唐时锦在家忙活了一下午,总算做好了这道砂锅白肉。

做起来也很费工夫,五花肉整块凉水入锅,放一点葱姜块和料酒,小火煮半个时辰左右,捞出来放凉,切成薄片。

锅里放酸菜丝,反复的翻炒,一直到炒干了,然后把煮肉的原汤放进去,小火煮开,捞出来码进砂锅的底部。

在原汤里头放盐、料酒、酱油之类的,放进粉丝煮熟,也捞出来,叠码在酸菜上

最后是肉片,放进汤里,煮开之后,同样是捞出来叠码上去,最后把将泡好的海米、枸杞放在肉片上,浇肉汤,小火再煮片刻,就可以吃了。

这道菜名字就叫白肉,其实是很肥的,有两种吃法,一个是直接吃,叫武吃,另一个叫文吃,是蘸着特制的蘸料吃,怕腻的可以这么吃,也是别有滋味。

她和炎柏葳喜欢文吃,她很会调蘸料,拿葱花、蒜泥、白糖、米醋和花椒油调,调出来鲜辣香麻,一点不会遮了肉味儿,一口咬下去,外鲜里嫩。连粉丝酸菜蘸了都好吃。

但贺元宵和磊哥儿喜欢武吃,直接挟了就往嘴里放,香的舌头都要吞下去。

一口气吃饱了,连里头的菜都吃干净了,大家才空出嘴来说话。

唐时锦问:“今儿河边好像嚷嚷了半天,出啥事儿了?”

贺元宵道:“不知道啊,我从打谷场就直接上你家来了。”

他吃撑了,在院子里溜达了半天才回家,结果唐时锦刚关上柴门,跟磊哥儿烧水洗脸呢,他又飞快的跑了回来,在院子外头就嚷嚷:“锦儿!出大事了!”

唐时锦道:“怎么了?”

贺元宵道:“你吃饭的时候不还问我,河边出啥事儿了吗?你猜怎么着……周玉儿落水,叫唐时珩给救了!”