余清泽笑，这豆腐泡和面筋都是油炸出来的，本来就能带来一种有油水的满足感；而且汤汁也是肉骨头汤，煮熟沾满汤汁后，可不就满是‘肉’的味道嘛。

两个铁格子里的吃食很快就卖完了，余清泽又迅速补上。这么热的天，边煮边卖，生意竟比凉面凉皮还好一些。

吃完热的，许多客人又会要一碗凉粉降降温，也算套餐了。

不过在卖这个的时候，有个算账的问题。

为了迅速区别，余清泽特意将竹签做了区分，弄了不同的颜色做标记，不过畅哥儿到底没有现代人那么快能速算出来。余清泽便让常乐负责凉面凉皮，他来装关东煮，每装好一碗，他就告诉畅哥儿这碗多少钱，并跟客人说明了，用上菜即付账的方式。

有些客人有微词，不过很多客人还是能理解，反正都是要给钱的，吃前给和后给，区别也不大。

等到后来，畅哥儿忙不过来，余清泽便让客人直接到小吃车前点餐，就节约时间了。

米哥儿是每天必来他们小吃摊转一圈的，今日见了新吃食，当即打包了三大碗回去。

自从吃了余清泽做的菜后，蔡老爷子夫夫和蔡家二少爷每天都念着，已经成了余清泽的忠实顾客。这会见米哥儿又带回来新吃食，三人就立马围着桌子吃起来。

三大碗，一碗是蔡老爷子夫夫和二少爷的，另一碗是他们这些小厮的，最后一碗是给福伯他们带的。

看见二少爷一口接一口的吃，米哥儿赶紧吞下嘴里的面筋，说道：“二少爷，余老板说你脾胃虚弱不能多吃，每样尝一口就够了。”

“啊？可是我想吃啊。”蔡云蔚手里举着一串肉丸子，才吃了一个呢。

蔡老爷子听了，赶紧伸手将蔡云蔚手里的肉丸子抢了过来，笑眯眯道：“蔚儿听话，余老板说不能多吃就不能多吃。这个肉丸子，我帮你吃啊，乖。”

蔡老夫郎斜了老伴一眼，这么说，不是让蔚儿更加想吃吗。

蔡云蔚看着爷爷一口一个肉丸子，吞吞口水，想吃，委屈。

虽然关东煮是热食，但胜在吃法新鲜，味道诱人，食客们尝过后便念念不忘了。

等到他们回到家再吃到家里做的菜，顿时觉得那味道怎么吃怎么寡淡，顿时咽不下去了。