白鲞扣鸡

小镇人家 朽月十五 746 字 2022-09-25

“阿夏你多吃些。”

“好好。”

阿夏看着碗里的饭有些无言,她一般不要外祖母和外祖父盛饭,每次要么冒出尖,叠得跟座小山一般,要么跟平地一般,底下全是真材实料。

她正觉得无从下手时,霜花把碗推过来,“给我一些,正好我懒得去盛。”

分了一半后,霜花又给她夹了一筷子的白鲞扣肉,嘴上道:“这你爱吃的。”

外祖父也脸上含笑,又给她夹了一筷子。

阿夏只能让他们自己吃,别管她,才吃起白鲞来,蒸熟后的鱼鲞也是有韧劲的。一点都不松垮,拿齿去撕咬,能咬下一条的鱼丝,在嘴里慢慢嚼咽,有淡淡的海味。

蒸出来的鸡肉都被白鲞的味渗透不少,软滑的皮,肉嫩的滴汁,还很紧实,呷一口汤汁,都得咂一声,着实鲜美。

另外的小葱烧豆腐,去王老才家买一斤水豆腐,一斤的豆腐半斤的水,切成块到锅里溜几下,小葱洒一把,配菜最好。

再说这咸菜烧毛笋,咸菜咸,毛笋淡,不用放盐,放到锅里煨煮,出来的汤咸口却不齁。

等一家人说说笑笑,这些菜也全都吃得差不多了,最后的碗筷是不用阿夏帮忙的,她被赶出去收拾东西。

可她却和霜花提着一盏灯笼,走在庄里的小巷中。