第143章

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用冷水泡发后的绿豆更容易熬煮。

开水咕嘟咕嘟冒泡,每一粒绿豆都被煮得爆开花,绿豆汤呈现清澈的碧色。

用汤勺轻轻搅拌,沉浸在锅底的绿豆缓缓上浮,浓郁而粘稠。

蒸锅在冒着热气,小巧玲珑的包子蒸得宣软而香甜,外皮细腻柔软,外观蓬松,带着面粉天然的清香。

穆棱的动作有条不紊,用夹子将滚烫的包子放进盆里。

绿豆汤尽数盛出,分成两份,一份粘稠些的端上桌当绿豆粥喝,搭配包子做晚餐。

另一份只盛的碧绿的清汤,放了细腻雪白的精糖,搅拌均匀后放凉。

一部分准备放进林惜空间中的凉水中浸泡,另一部分则放进冰箱中冰镇,是炎炎夏日中极佳的饮品。

餐桌上,滚烫宣软的包子、浓郁粘稠的绿豆粥、带着勺子的白糖被摆在一起,袅袅热气中香气扑鼻。

林惜开心地笑,竖着大拇指夸赞:“好香啊!”

“宋大娘家的包子手艺好,我就熬了一份绿豆粥。”穆棱道,清隽的眉眼却蕴着笑意。

他为林惜和自己都分别盛了一小碗绿豆粥,又问:“惜惜你是爱吃甜的还是咸的?”

“若是爱吃甜的,放点白糖即可;若是爱吃咸的,厨房里还有腌制的萝卜和白菜。”

“甜的吧,绿豆粥还是甜的好吃。”林惜毫不犹豫地做出了选择,“阿棱你呢?”

“我也偏爱甜口的绿豆粥。”穆棱回答。

绿豆粥本身便含着丝丝的甜味,再放入少量的白糖,让清甜的口感被更加完美地呈现出来。