沈安便在厨房里头准备晚上的菜。

这回他做得丰盛，还做了个烤乳猪端上去，除此之外，便是椰子鸡、灯笼茄子、蒜茸扇贝、东坡肉、如意鸡、爆炒鱿鱼、烤乳鸽,外带两个素菜,凑了十道菜。

除此之外，沈安还准备了杏仁酪与糖蒸酥酪。

朱夫人与朱老爷来时，笑得那叫一个见牙不见眼,眼睛一直盯着那一桌菜。

江雨秋笑着说，“先吃饭。”

朱家虽是镇上的富户，却也没那么多规矩,特别是朱夫人，就喜欢沈安做的菜。

朱夫人笑着说，“今日这菜可是费了不少功夫吧。”

江雨秋也说，“难得来一次，可不得做得丰盛些，还有糖蒸酥酪，要多少有多少，沈安做了不少呢。”

众人都动筷了，朱夫人夹了一个灯笼茄子，只尝了一口便说：“是沈老板亲自做的，这味道就是不一样。”

朱老爷则是盛了一碗椰子鸡，“今儿个李家那小子还与我说，这椰子鸡的汤汁是用椰汁熬制的，味道咸鲜，回味甘甜，我当时还觉得奇怪，又甜又咸的，这是什么味儿？这尝到才知道滋味好！”

说着，朱夫人也盛了一碗，赞不绝口。

她又夹了一筷子烤乳猪，配着酱料吃得别提多香。

沈安最近做烤乳猪时，在腌制时废了不少功夫，用竹签在肉上面扎满了洞，然后在用调料腌制，这样腌制出来的入味，不配着酱料滋味也不错。