等那一盘子菜端上来时，她才发现，这一串串的竹签，比她们做烧烤的要小很多，上头的肉也没有串那么多。

也是正巧，整根放进暖锅里，汤底正好能没过串串上的肉。

不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的，还是一盘一盘的端上来，那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。

这下倒是方便。

府城这边酒楼虽然不大，可要忙活的事情多了去。

他们这边位置并不算很好，那些富贵人家住的远，但抵不过他们家菜式新奇，味道好，不少人都会差自家仆从过来排队买一份回去。

前段时间沈安在永安镇弄烧烤，那些个烤生蚝被传来传去，都快要吹到天上去了。

他们吃过后，沈安刚露面，有认出来的，便问：“沈老板，有烤生蚝么？”

沈安点头，“有。”

“如今咱们对着这菜式点，可都是沈老板做的？”

沈安顿了顿，才说：“二楼雅间都是我做的，除外还有一些大菜是我做。”

“什么大菜？那几样？”

沈安一时间没看见菜谱，也不知道有哪些，正巧，他瞧着有些面熟的一人帮他回答。

“选贵的买就是了，那些个家常菜，寻常厨子也能做，永安镇那边我可没少跑，啥菜没吃过，味道也不错，这儿的厨子厨艺更好，味道也更好，可惜了，和沈老板比还是差一截的。”

府城这些人，多少家里都是有些底子的，也不是日日来吃，有人就想图个新鲜，一次花这么多银子，倒也没有太心疼。