张姓大律师和女秘书方艳又大笑起来。

真是痛快！

真是爽快！

他们含笑地点了点头。

方艳从皮包里拿出一叠打印好的合同文本出来。

此时，卖房的人，陆续拿着房产证、地契、买房的证明等等手续，摊在圆餐桌上，都是折价卖的，因为战乱，这些原房主都要离开津门，或是移民，或是去江城，或是去香岛。

李华让他们再打个折头，然后买了一幢别墅，买了一套公寓，买了两套商铺，盘转了一家餐厅。张大律提供现成的合同文本。

李华和那些卖主，双方签字，并按上红红的手指印，生意很简单的谈成了，又有律师公证，并且张大律了解这些房产，李华很快就完成了系列收购任务。

除了张大律、方艳，还有这些原房主，没有人知道李华叫李华。所以，李华就以真名字签这些合同文本并按上红红的手指印。除了付费，李华身上仅剩下三千元了。

他收起房契、地契，便和张大律握握手，和方艳握握手，含笑拎包而去，下楼钻进轿车里，便前往各家店铺转了一圈，然后去看看自己所买的房产，激动地笑了。

他心道：我得感谢秦花中尉啊！是她让我发财的。以后，我赚大钱了，我一定要好好报答她，是她给了我三万元法币。我也感谢黄区座，是他给我了三条小黄鱼和三千法币。

既然我暂时没有可能回到现代社会去，那我就在这里结婚生子吧，我也不加入任何派别，当个自由人，也不会违反什么纪律和什么组织规定。

因为激动，所以，李华也不觉得饿，午餐也没吃。傍晚时分，他有些饿了，便驱车来到法租界中街。这条街上，起士林西餐馆几个大字牌匾，在繁华的法租界中街格外显眼。

李华走进起士林，一人一桌，却点了一桌菜，有菜罐闷牛肉、乃油烤鱼归、乃油烤蟹盖、红菜汤、乃油汤等等，还有体现了德、法、俄、英、意等风味的面包、西点、冷食等等。他不是奢侈，而是打算把盘转过来的在梨栈的那间餐馆，开成西式餐馆或是咖啡馆。

所以，他得先尝尝起士林的风味，他也打算从这里挖墙角，挖名厨师来，到他的新餐馆那里当大厨。起士林的创始人叫起士林，他原本是德皇室的御用厨师，后来参军服役作为炊事兵到了中国，并与时任直隶总督的老袁相识，受邀出任外事酒会的大厨。

他精心准备的各国美食广受宾客欢迎，而且礼仪掌握得很有分寸，深受世人好评，看到潜在商机的起士林萌发了开餐馆的想法。于是，便有了这间天津乃至中国最早的西餐馆：起士林！许多名流、名将和文艺女青年都是这里的常客。

李华点了一桌菜，自然引起了客人和餐馆服务员、厨子的注意，于是，李华便给了女服务员十元小费，让她帮忙拉一名厨子到他的蓝山咖啡馆当大厨。

那女服务员乐坏了，赶紧悄悄的帮忙联络后厨的厨子。但是，没有厨子肯放弃这里优越的工作，到一间没办法看到未来和希望的新开的西餐馆工作。

不过，有一名厨子表示可以帮忙培训李华给取名的蓝山咖啡馆的厨子。

但是，需要培训费一百元。

能达到这个效果也算不错了。

于是，李华回到自己的餐馆，按亮电灯，关上房门，并给自己的餐馆起名为蓝山咖啡馆，又伏案写广告牌：招聘西餐厨师和服务员。很快就有人前来应聘。