“你，会切东西吗？”老头把手里刀放下，试探的看着莫盛欢。

莫盛欢看向老人，墨眸沉稳，一点下颌。

“来，我看看。”老头站在一边，指着眼前的三文鱼，“内脏什么的都处理好了，你听我指挥，先把鱼头切下来。”

莫盛欢沉默着走到三文鱼前，洗了两遍手，拿起旁边干净的吸水纸，将三文鱼表面水份吸去，然后拿起老头放下的刀，修长白皙的手指按上鱼头，上下切一个V字，干净利落的将鱼头切下。

“唉？”老头看的惊讶，“不错啊，以前学过？”

莫盛欢略一摇头。

“接下来，把这条鱼一分为二，横着从中间切。”老头饶有兴趣的开始正式指挥。

莫盛欢低眼，一手压上鱼腹，平刀直接将鱼分成两片。

“去骨。”老头盯着莫盛欢手下的操作。

这人力气不小，刚刚分鱼的时候，看不出一点鱼骨的阻碍。

莫盛欢将一半鱼压在案板上，平刀再次将鱼骨去除，切出来的鱼骨，没有断开，从头到尾薄厚一致。

老头忍不住诧异起来，就是自己最有天份的徒弟，学一年都不一定比他做的好。

“把鱼腩切下，然后用这把小剪子，把鱼肉里的鱼刺挑出来。”

莫盛欢看着手下的三文鱼，切下鱼腩，放下菜刀，拿起小剪刀，逆向一抹鱼肉，只见里面的鱼骨露出一个小头。

男人干活异常的谨慎细致，不紧不慢，微垂的眸子里没有分毫情感，远不如在少年前生动。