给员工过完生日，张丽和忠清没着急走，和华清跟李爽四个人闲谈着。

“杨志军在老店学习呢？”李爽问张丽。

“嗯，和木兰一起，还有五个人，两个前台三个后厨的。”张丽回道。

“有时间回老店看看杨志军去，好几年没见着了，挺想的。”李爽说。

“杨志军行，炒菜霸道，这几天我看了，在咱家他炒菜应该是这个。”忠清竖起大拇指说。

李爽说：“他炒菜好，在滨海举行厨艺大赛回回第一，不是普通大赛，是整个滨海有名的饭店在一起比，全都现场操作，真才实学。”

“嗯。”忠清肯定的点头，说道：“这点我信，行家一出手就知有没有，他炒菜有谭师傅风格，稳定、严谨、不拘一格，火候掌握的相当好，并且少油少盐少糖，小菜做的干净利索，挑不出毛病。”

“他主要是跟谭师傅干的时间长”华清说，显然是年轻气盛有点不服。

忠清不客气的对弟弟说：“你也没少跟谭师傅干，忙的时候照样乱。不行就是不行，说你就听着得了。”

华清打小就怕哥哥，见哥哥这么说也就不再张嘴，但心里还是不服，想找时间见识见识杨志军炒菜。

这时张丽提了一嘴，“老谭今年四十了。”

“对呀，老大四十了，可以收徒弟了。”李爽兴奋的大声说，同时看向华清。

华清说：“我知道，这不过完年一直忙了，没倒出时间来，我省思等他回来提这事呢，他也早答应了。”

张丽说：“要拜师抓紧，正是机会，过这村就没这店了”

李爽和华清早就想拜老谭为师，只是老谭说不到四十不收徒，所以这事就一直拖着。

今年老谭四十，可以收徒了，李爽和华清的心就活起来。

关于李爽和华清拜老谭为师这事张丽和忠清大力支持。

忠清是岁数大了，加上和老谭处的和哥们儿似的，想拜师说不出口，再说老谭不可能收。

老谭的一贯原则是肩膀头齐为弟兄，不愿意搞师徒那一套。不拜师该教的也教，从不藏私，这一点他做的很到位。

拜他为师主要是奔着他人品去的，人做的正到哪都受尊敬。

俗话说三分厨艺七分厨德，当厨师光菜炒的好不行，德行也得好，为人得正。

一菜好不如满身德，百菜香难比福报长。说的就是这个理。

不少厨子菜做的叫人竖大拇指，一看人品都禁不住摇头。这样的厨子到哪都是头几个月行，老板认可，甚至当宝似的养着。时间一长就完了，原形毕露，无德毁店，老板像送瘟神似的将其送走，并拍手称快。

厨子做到这个程度也就到头了，厨师圈很难混下去。

比如原先张宇饭店的大虎，现在已经不在呼市了，听说去了外地。

“谭师傅要是收你，就老实的跟着干，不但学菜，主要跟人家学学咋做人。”忠清对华清说。