现在拌面卖的最好，一碗拌面三文钱，一天能卖一百来碗。

麻酱找出来，陈氏又开始切萝卜，煮青，煮面。

大娃从前头过来，“娘，二婶，六碗拌面，两屉小笼包，六个酱肉包，两个卤肉卷饼。”

李氏麻溜地捡包子，陈氏往铁锅里下了六份面。

现在煮面用的是一个三尺高，两尺宽的圆筒状大铁锅，锅边挂着六个竹条编的小篓。

一回就能煮六碗面。

面煮的快，煮好之后过遍凉水，再加肉碎，调料，麻酱，面由客人自己拌，这样吃起来才香。

“还是拌面好吃。”客人吃完，拍拍肚子去柜台结账。

沈大娃记账收银子，客人道：“晚上是不是不开张？”

沈大娃点点头，“我小叔今天回来，明儿也不开张。”

客人点点头，月末沈家食肆不开张，大家都知道，已经习惯了。

所以月末前几天食肆特别忙。

过了中午，食肆才闲下来，一家人坐下吃个安心饭。

他们吃的简单，中午剩下的包子，面条，就着咸菜，辣椒油。

陈氏道：“下午三郎就能到，咱们快点收拾，早点回去。”

“可算回来了，一盼就是一个月。”李氏轻笑道：“娘跟小小准在家做好吃的呢。”

一月就这么一回，沈羲和待一天就得走，可不得做点好的。

这会儿正是肉菜多的时候，鱼虾，猪羊，鸡鸭，还有桃子葡萄，能买回来的顾筱都买回来了。

还不是她自己花钱，是周氏给的钱。