第16章:对症下药

这是李晗投资的第一个大数据a推送之外的项目,虽说是为了创造和王蔓的交集,但他也不打算在这家店的投资上赔钱。

从大数据分析,他能迅速找到问题的根源,然后对症下药。

既然生意下降的原因是学生,那就推出更多其它层面客户所青睐的商品就行了。

“我有个想法。”李晗解释道,“发展其它客源,学生之外的客源。而最好的消费者,自然是小资白领了。街对面就是一栋写字楼,那里面可都是白领。”

说到这,李晗转向了王蔓:“你得开发一点适合他们的甜点。”

“比如呢?”王蔓眨巴着眼睛问,“我觉得我做的甜点很好吃啊。”

李晗看了看对面那栋楼,透过窗户能看到里面的一些白领,于是他直接调出了这些人的下午茶大数据,这样一对比结果就很明晰了。

“和味道无关,而是要有仪式感,白领们比较注重这点。”李晗解释道,“首先要在店里加上手磨咖啡。等我把资金转给你们之后,你们可以去买个高档的手磨咖啡机,然后以咖啡为中心设计几个套餐,搭配的点心要选择马卡龙这样外观精致的甜点。”

“可是这样一来店里的套餐价格也会增加吧?”李嘉为难的问。

“没关系,这种咖啡套餐本来就是针对白领开发的,小孩子又不会喝咖啡。这样店里的商品就形成了很清晰的分水岭。”李晗解释道,“在学生放暑假之前的这几个月,以折扣的方式推销咖啡套餐,让周围的白领养成消费习惯,暑假的时候再取消折扣开始赚钱。”

“这样前期会亏不少钱哦?”李嘉小心翼翼的提醒道,“这些甜点都是不能过夜的,要增加种类的话,所有甜点的分量都得进行调整了,得摸索好一阵子呢。”

“这就是我投资的目的嘛。”李晗笑着说。

“好嘞!老板!”李嘉欢快的笑道,一脸期待的说:“我们立刻拟定协议吧?”

王蔓只是抱着胳膊抿紧嘴唇盯着他。

“好好努力,为我多赚点钱吧。”李晗拍了拍她的肩膀调侃道。

王蔓漂亮的眼睛瞪得溜圆,狠狠白了他一眼,然后扭头进了厨房。