动力十足的颜末回到自己的灶台上“咚咚咚”的切好了鲜嫩的笋，为了去除新鲜竹笋自带的涩味，还需要将它们放到淡盐水中煮上一会，要不然虽然笋真的很鲜甜可口，但那股涩味还是很烦人的。

熊猫崽崽当然要吃最好的啦。

食材之一准备好了，那笋可以做出什么样的好处的呢？

腊肉炒竹笋、清蒸竹笋酿肉、竹笋红烧肉、酱香小竹笋、竹笋烧鸭、凉拌鲜嫩竹笋丝等等等等。

肉有、鸭有、笋有，就是腊肉没有。

从系统那里搜索了一番竹笋类美食的颜末突然觉得自己是时候该腌制一些腊肉了，要不然好吃的腊肉炒竹笋可就差不多了，而且腊肉炒香干也是道很好吃的美食啊。

嘶溜。

这么想着口水就不自觉的流下了。

虽然暂时没有腊肉，但其他竹笋类美食还是可以做的。凉拌鲜嫩竹笋丝算是个前菜，鲜嫩、清香，味道鲜美的笋丝可以让人胃口大开；清蒸竹笋酿肉虽然是道荤菜，但经过清蒸之后，肉的几丝油腻与竹笋的清甜完美的融为一体，清淡的口味不仅没有降低食客的食欲，反而可以更好的领略笋的魅力。

清淡的来了两道之后，竹笋红烧肉便可以发挥自己的最大特点了——下饭。经过冰糖、葱断、姜片、八角、桂皮、花椒、料酒和老抽一同炒制的的红烧肉弹牙不腻，红烧肉带着淡淡的清甜，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。竹笋吸收了肉味变得爽口，肉又有竹笋的清香还不油腻。