不管是火锅还是串串,袁州都喜欢一串串慢慢来,这样才能更好的监控食物的熟度,和口味。
不一会五花肉被烤的“滋滋”冒油。
“来点仿照的鹰爪茶。”袁州拿出泡好的茶水,只在上面刷上一层。
随着温度升高,茶香慢慢被烤出来,混合着油脂的香气。
茶叶本来就能增加肉类的香气,特别是增加猪肉的清香气。
最先入茶,然后在加入各种烧烤的调料,每撒一种,烤架上的五花肉就迸发出一种香气,再慢慢的叠加起来。
“看来我们烧烤的手艺也很不错。”袁州自信地说道。
三分钟后袁州喜欢的带着焦香味的五花肉就可以吃了。
“香气满分,先来一口小酒垫垫。”袁州喝了一杯郫筒酒,这才开始吃烤串。
系统提供的五花肉很是标准,半瘦半肥,被炙热的碳火一烤,油脂流出,然后包裹整片肉,闻起来就香。
“啊呜”袁州一口吃下一片。
“美味!”忍不住就称赞了自己一句。
整片吞下的五花肉肥瘦均匀,瘦肉带着焦香味,肥肉外面的肥油已经被烤出只剩嫩嫩的口感。
咀嚼的时候肥肉居然有爆汁的感觉,加上烤的比较干的瘦肉简直就是无上的美味。
“吧唧吧唧”袁州不断的咀嚼,吃到肉皮的时候那肉皮也完全不油腻。
爽滑弹软,还含有丰富的胶原蛋白,吃下肉后,再次满饮一杯。