“好的，那我仔细看看。”程技师看见袁州严肃起来，下意识的也板正了自己的脸，认真的应下。

“嗯。”袁州点头，然后回到自己的位置，继续制作餐点。

“袁老板来份熊掌豆腐。”点餐的声音络绎不绝的响起。

习惯了这些的周佳不慌不忙的一个个记录，然后报给袁州。

“熊掌豆腐一份，米百做白米饭一份。”周佳报菜名。

“好。”袁州点头。

拿出早上做好的整版豆腐，刀子一横一竖，直接切下一块。

“呲”刀子接触竹板的声音，也就这轻轻一声，豆腐就随着袁州的动作，直接落入一旁干净的水里，用水晶棒直接稍稍搅拌一下。

保证豆腐每一面都充分的洗净，这才用宽背的竹菜刀快速而轻巧的挑起豆腐。

“啪”豆腐落在菜板上，发出轻微的声音。

“刷刷”又是几刀，袁州就把豆腐切成大小合适的方块。

直接用菜刀一赶，上面本来整齐的豆腐，也就平整的落入锅里，这时候锅里的油温也是正正好的。

柔嫩的豆腐接触滚油直接发出热烈的“噼啪”声。

袁州一手调节火力，一手拿着锅子，调整角度，以便让每块豆腐都充分煎到焦黄。

以防粘锅，袁州时时的看着火力和调整手上锅子的位置。

做饭的时候，袁州的神情总是专注之至的。