“并没有,因为鱼刺没办法处理干净。”藤原简洁明了地说道。
“没想到,他还有点本事。”大石秀杰心里很是愤懑,毕竟刚刚那手抽鱼骨都够让他嫉妒了。
当然大石秀杰还是不服气的,毕竟就算袁州刚刚露了一手精妙的剥离鱼骨,但菜品终究还是要看味道的。
“做菜并非只是刀功。”藤原心中暗道,他没有大石秀杰那样天真,既然能有如此完美无缺的刀功,厨艺肯定是有一手。
这种逻辑关系,想想就能考虑到的,大石秀杰只不过是之前被袁州怼得一肚子火,憋到今天想要反击,没想到对方有这样天衣无缝的刀功,所以被冲昏了头脑。
但藤原不相信,袁州在味道上也是完美无缺,如果袁州做一道只考刀功的菜,或许他这次还没办法,但蒸饭,主要就是火候和水,刀功还真只是附带的。
“年轻的华夏天才厨师,要怪就怪你,太自负了,不利用现有优势。”藤原阴嗖嗖的看着袁州施展厨艺。
……
第0646章 难以理解的香味
藤原的想法袁州一无所知,只是认真做着手上的菜品。
“哗啦”袁州把鱼骨放进淘米水清洗了一下,然后再稍稍一剔,只留下中间的大骨后直接钉在木桶上。
是的,就是一个木桶,袁州把淘洗干净的米也装在了里面,紧接着就是在上面铺上了一层稀疏的木条蒸板,把两条鱼放了上去。
袁州蒸饭的方式有点与众不同。
他的木桶里是放了水的,而且水刚刚没过米上面一个指节,而木桶又放在一个大锅里蒸。
期间,放进木桶里的刀鱼被袁州整理干净边上的鱼鳍后,直接浸润了一些甜酒才放进木桶的。
“稍等一会。”袁州开火蒸上后,对着藤原淡淡地说道。