这时候，袁州开始直接烤制穿好的烤串，两不耽误，速度飞快。

等到一份烧烤烤完，那边的鱼也差不多腌好了，这时候小鱼眼都不眨的看着袁州开烤。

毕竟这可是她一会的口粮，她还是非常关心的。

烤鱼之前，袁州先在鱼身上刷了一层油脂，然后斜斜的穿上串子，直接在炭火上凌空烤了起来。

是的，袁州穿的鱼并不是笔直的那种，而是斜斜的，一头从鱼嘴里出来，另一头则是鱼肚子那里，并没有直接穿进鱼肉里，这样就不会破坏鱼肉整体口感。

一条鱼杀好后净重一斤二两，一手两条一手三条，全靠手腕的力量支撑着在炭火上凌空烤着。

期间手还得跟着火候轻轻移动，却不能手抖导致火力不均匀，这也就是袁州能办到了，手稳且掌握好火候。

等到油脂被鱼肉吸收发出小小的“噼啪”的油爆声后，袁州才把鱼放到架子上开烤。

“这烤鱼果然费力许多。”袁州稍稍放松了下手腕，对自己有些不满。

“看来还得增加手腕力量的训练。”袁州暗自活动了一下手腕，然后心里想到。

袁州完全没想起今天白天那场惊心动魄的雕刻，只是习惯性的精益求精。

一条一斤二两的鱼烤制的时间并不需要很长时间，烤制的过程中，食客们已经开始各聊各的，但小鱼还是执着的看着袁州，一副就等着吃鱼的样子。

第0856章 胆小壮其人

还好小鱼并没有等多久，袁州的烤鱼就烤好了，用望眼欲穿来形容，一点也不夸张。

“你的烤鱼。”袁州端上盘子，直接放到弧形桌子上。

烧烤的时候是没有服务员的，本来袁州会烤好一个就顺手送到食客桌上，毕竟很近，也不麻烦。