“口水鸡？还是渝派做法？这也太冒险了。”胡越心里摇头。

就是他一个不会做菜的都知道，蓉派川菜最为传统，但它并不以麻辣作为主味，就像宫保鸡丁一般适合大多数人的味觉。

而渝派就不同了，山城那边发起，渝派讲究麻的失去味觉，辣的畅快，就是大多数的川省人都吃不了那么辣了，这还如何推广。

“啧，我都有点担心我的菊花了。”胡越心里想到。

第0928章 请品尝

胡越的担心还是很有道理的，毕竟渝派川菜确实以麻辣出名。

口水鸡有个特点，那就是鲜，味道鲜，口感鲜，那么势必需要先杀现做。

“虽然不是最合适的，但在现有条件下也是最合适的了。”袁州心里念叨了一下，然后拉开一个柜子，里面有三只咕咕叫的活鸡。

是的，袁州要先杀鸡，然后做这道凉菜。

“鸡都还是活的？”张焱皱眉。

“口水鸡吃的就是一个活，不错。”周世杰点头称赞。

“是啊，是吃活的，就怕这顿午饭我饿死了还没吃着。”张焱道。

“这杀鸡腿毛，再煮再到上桌这时间可有的等。”胡越也摇头。

你这至少也得把鸡杀好了，这样来评判的时候才能赶上不是，现在还得现杀，这不就得等很久。

“这凉菜的意义本来就是等待的时候吃了开胃口的，这个时间未免太长了。”建议人马城也皱眉说道。

“说的这么热闹我还以为是你们杀鸡，你们做菜。”李研一讽刺道。