并且其善用新材，善于吸收，善于创新，而在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

当然现在人最有印象的就是爆，实际上真不单单是如此，川菜在口味上非常讲究，是以有“七味八嗞”的说法，并且其历史可追溯到西汉晚期时期。

“一个民族的核心是家庭文化，而一个家庭必不可少的就是菜肴，看川菜就像是看一个历史的演变”

“菜品真是繁杂多样，还有不少失传的菜没在其中，不然肯定更多。”袁州走马观花的看着，心里惊叹。

可不是这样，若是用画卷形容，这系统给袁州的完整川菜，得有一百个清明上河图的长度，川菜实在是太多了。

“等等，没有失传菜？系统你不是说是完整川菜吗？”袁州突然反应过来问道。

系统现字：“失传菜品都不在菜系之列。”

“那这样这个菜系岂不是不完整？”袁州道。

系统现字：“失传菜品另有一列，请宿主努力升级即可知晓。”

“好的吧。”袁州醒悟，收回之前的话。

其实袁州现在并不是太紧张这失传菜品，毕竟这现有的川菜就太多了，多到袁州都咋舌。

“我要是全部熟悉完毕，我就是川菜宗师了，不愧是八大菜系之一，四大汉族传统菜之一，太厉害了。”袁州看着脑海里已经变成书本样式的川菜心里忍不住感慨。

“这真是一份超级大礼包，简直是超值。”袁州看着上书川菜二字的厚厚书本放下心，睁开眼，满足的理了理袖子。

“菜品加起来都得有万儿八千，还没算小吃。”袁州心里暗道。

袁州继续清理起了厨房，脑子里想着配套的川菜小吃。

“看来明天的早餐可以换个新品种。”袁州脑海里转过许多的小吃，然后确定了一种。

“袁老板，你这是在发呆吗？”一个清亮声音柔美的男音在袁州耳边响起。