这红葱酱装在一个粗陶并未上釉的粗糙碟子里，碟子有女孩子的手掌大小，里面装着小山坡样的红葱酱。

里面的酱料看起来细细的，带着丝丝缕缕的感觉，细看又夹杂着金红的样子。

就连这包裹红葱酱的油看起来都是金红略带棕色的，非常漂亮。

“这就是洋葱酱，看起来倒是不错。”王乐一口叫出这菜的俗称。

严格来说叫洋葱当然不对，但这红葱酱的主要食材确实是一种红色的小葱头。

“闻起来还挺香的，不过这可怎么吃。”王乐拿起碟子闻了闻，然后犯愁了。

可不是，这香辣牛肉面已经调好了味道，那炝炒白莲也是做好的，这红葱酱好像一下子没有了用武之地。

“这马志达真坑。”王乐忍不住想到。

这一碟子酱料可不便宜，要是不吃，就等于是随随便便扔出去一百多，这样太浪费了。

“算了，直接加点在面里试试，就是不知道这酱料咸不咸。”王乐吃辣，但却不爱吃咸。

所以，他才有这样的担心。

“我先吃点面，然后再加酱料。”王乐随即这样想到。

袁州的香辣牛肉面用的是底小口大的碗所装，每一碗都是二两半的面外加四块软烂适口的牛腿心肉，上面有绿绿的蒜苗沫和香菜作为点缀。

“不错。”王乐说完，挑起面条开吃。

“吸溜”王乐直接吃下一筷子。

这面是袁州手工揉的，根根粗细分明并且一致，吃起来略带嚼劲，却非常爽滑，玉白色的面条外面裹着色泽鲜亮的红油，吃起来麻辣而鲜爽。