“师傅，我现在能做什么。”程技师对刚刚两人的小九九毫无所知，继续一脸期待的看着袁州问道。

程技师是很希望他能帮上袁州的，毕竟袁州真的教了他许多，厨艺是肉眼可见的提升了。

那他自然也很想回馈自己的师傅袁州，以至于每次他都很积极。

“去把一楼的啤酒桶搬过来，那桶上写着今天的日期。”袁州道。

“好的。”程技师回答完，立刻就搬桶去了。

等程技师回来，袁州就让他把生啤直接在三个锅里都倒入了半锅啤酒，一股清新的大麦啤酒的香味瞬间飘散开来。

“现在呢，师傅？”程技师继续问道。

“看我如何清洗处理螃蟹。”袁州说完，直接开始拆箱。

“好的，师傅。”程技师立刻应声，然后站到袁州侧身半步的位置。

这个位置技能看清楚袁州的手法，又不会挡住袁州，这是程技师这个徒弟最好的位置。

袁州看程技师站定，也就速度飞快的拆箱，然后把螃蟹一一摆放出来。

每一只螃蟹的个头都很大，公蟹四两五，母蟹三两半的样子，外表看起来都很不错，螃蟹们发出噗噜噗噜吐泡泡的声音，很是活跃。

袁州把螃蟹都摆放出来，每一只都被五花大绑着，这样既方便运输又方便烹制。

“螃蟹其实很干净，因为好的水质才能养出好螃蟹，但清洗这个步骤也不能少，最重要的是安抚螃蟹的情绪。”袁州的声音通过口罩传出。

“嗯。”程技师掏出不知道放在哪里的小本本，开始写写画画的记录起来，并且在安抚这两个字下面做了个着重标记。

说完这句话，袁州就开始左手拿螃蟹，右手拿着剪刀直接把螃蟹身上的绳子剪断了。