“如果实在没有新的思路，我倒是觉得这也是一个不错的想法。”计乙道：“关于手速这一领域，大多数以为只有千门、彩门、挂门、调门这些行业才会研究，其实我们厨师行业，对于手速的探究，丝毫不差，我认为完完全全能够达到古籍中所写的。”

江湖行业多种多样，彩门是指变戏法，挂门是指街头耍把式，调门指扎纸，千门就不用说了，不属于正门，属于偏门。

袁州道：“谢谢计主厨和谭主厨。”

计乙摆了摆手：“不用谢，我已经好久没看到有人这样刻苦钻研古籍了，特别还是已成名的年轻大厨。”

“是的，我这把老骨头，好久没有这么兴致冲冲了。”谭阔海道。

真香水的事情说完了，袁州与谭阔海以及计乙，也就面点交流了一番，毕竟袁州现在也是会川点、苏点以及粤点的面点大师。

一直到下午四点半这场交流才结束，袁州赶回桃溪路的时候已经五点了。

没办法点心王和面食世家干货真的太多了，就这袁州还感觉意犹未尽。

“老板，你终于回来了，再不回来，店都快炸了。”周佳站在门口等着的，看见袁州身影连忙跑过去。

食客们已经开始领号排队了。

见到袁州议论纷纷——

“好感动，我都哭了，来了蓉城十七次了，今晚上终于排上了队，但袁老板一直不在搞的我心慌慌的，现在看见袁老板，真是踏实又激动人心。”

“袁老板袁老板，手动破音。”

“老哥厉害居然有十七次，不过我虽然没有十七次，但已经来了五次了，要不是服务员小姐姐一直说袁老板会回来，我绝对已经原地爆炸了。”

“之前我在网上看到说花个一千多块钱，就能定上位置，但被骗了，厨神小店果然是不能黄牛的。”

……