安吉洛直勾勾的看着，这把像是玩具的刀具，很正常，这刀不止外国人没见过，在华夏也只有袁州会用。

再进一步的说，也只有袁州的刀工能够办到用豆杆刀做文思豆腐。

只见袁州左手拖着豆腐，仔细看就会看到，他并没有用手接触到侧面的切面，手微微窝起，只有手掌前端，以及手指很少的一部分接触到了豆腐的下面的皮，而这层皮，也是需要削掉的。

这是为了不让豆腐沾上人的气味，最大程度上保证了豆腐原来的味道。

“唰”

只见眼前淡黄影子闪过，旁边的深棕色盘子里就多了一块豆腐，削去表面微微发黄的部分，露出了里面没有接触空气的白嫩部分，看起来品相俱佳，比刚才的颜值高很多。

还没有等安吉洛对于食材“颜值”变化回神，接下来发生的一切，让安吉洛几人觉得大概刚刚是看了一场魔术盛宴，而不是厨师在做菜。

只见袁州手里的豆杆刀翻飞，一分钟以后，停下动作，此时锅里的水正好烧开了，时间把握得恰到好处。

袁州将看起来好像并没有什么变化的棕色盘子端起来，微微倾斜，整块豆腐就滑入锅中，被沸水一冲击，豆腐发生了变化，开始一丝丝的分离，渐渐散开，最后散成一锅豆腐丝。

“嗯？？”

……

第1852章 轻微的波动

因为离得近，所以看得清楚。

因为看得清，所以怀疑看花眼。

“我刚刚是不是眼花了？”莫利强烈忍住想要揉眼睛的冲动。

“应该不是眼花，我感觉更像电影剪辑的时候，中间隔了好几个镜头，然后我看到的就是这么挥了两下。”阿尔玛说这话，还用手比划了一下刚才袁州的动作。