将桂鱼牢牢的用猪网油缠住一圈，将一段段肥嫩的大葱围着猪网油的位置排列起来，最后就五张煎饼将之彻底包裹起来，然后用竹篾的夹子夹住放在炭火上两面烤，注意火候就好。

袁州将桂鱼放到炭火上以后就开始做其他菜了。

“这个烹饪方法好像跟鲁省不太一样呀。”秦鹏坐在隔断那里是可以看见袁州的动作的。

虽然他没学厨艺，但是见识不短，现在却是看不明白袁州的做法了，好像没有见过。

“不是说厨神小店的菜都是最正统的吗，这个烹饪方法是不是有点太偏了？”秦鹏心里有疑问，但是也不肯定。

导致他点的另外两道菜已经上来了，也没有心思吃，就盯着那道烤花揽桂鱼了。

幸好袁州的速度极快，没有过多长时间，菜就好了，袁州将竹夹子小心地取下，将鱼翻到盘子里，手脚利落地将煎饼拆除，露出里面油汪汪的大葱和鱼。

……

第1954章 没救了，告辞

袁州的厨艺，可以担得上如此评价：“厨艺是一门艺术，也是一门精密的技术。”

比如，在烹饪烤花揽桂鱼时，大葱和猪网油的数量，都是精确的计算好，别觉得这夸张，也别觉得这不是人能办到的事。

至少袁州就能办到，并且也是一直如此做的，有一个老生常谈的问题，为什么袁州烹饪的食物能够如此好吃，除了好食材之外，注意每一步烹饪细节，也是极重要。

打开以后，葱一根根油汪汪的，鱼肉更是洁白如新，不过在裂开的鱼皮与鱼肉的部分，有的微微泛着红，白中泛红果然名不虚传。

而且袁州在做这道菜的时候借鉴了一下他看过的晋省的一道名菜烧大葱的做法，也可以算是两道菜了。

秦鹏闻到一股浓烈的香味，随着菜越走越近，他的鼻子一直提醒着他美味的气息。

“好香，有葱香，鱼香，好像还有一种不知名的果香，完全闻不出来。”秦鹏深吸一口气，口水差点出来了。