“尝一口试试。”藤原拿起筷子朝着腮边的位置夹了一块肉起来。
雪白的鱼肉沾了少许的汤汁,显得有些浓墨重彩起来,不像之前只有单纯的白嫩。
鱼肉跟鱼身分离的很是爽快,证明蒸制的时间刚刚好,不老不生。
“吧唧”一口塞进嘴里,藤原一开始以为味道那么酸辣到嘴里肯定先尝到的就应该是这样的滋味才是,但是并不是。
首先在舌尖炸开的是鲜嫩的甜,草鱼本来是肉质比较粗的比不上其他的鱼,但是经过处理以后,鱼肉很是鲜嫩,独属于鱼的鲜甜滋味伴随着一点点辣,一点点酸,味道鲜明,还有一起的q弹鱼皮增加了一点点韧性的口感,更加增添了几分色彩。
藤原顾不得说话就夹起了第二筷子,第三筷子,一下子接着一下子,根本顾不得再次上来的新菜,恨不得一口气就将五柳草鱼都吃进肚子里才罢休。
……
第2116章 开水白菜
华夏饮食历史中,与历史名人相关的菜肴有很多,比如之前有很多人点过的西施舌,或者昭君鸭子等等。
至于苏东坡就不说了,乌海同学时不时都会点一点,东坡肉、东坡肘子这些大荤最下饭。
而五柳草鱼还是第一次被点,这道菜不仅和五柳先生有关,还和诗圣杜甫有关联。
藤原点这道菜倒不是很清楚这背后的典故,而是五柳草鱼是小酸小甜,味道仍然以鲜咸为主,这非常符合他的口味,准确的说非常符合日本人的味蕾。
“在厨神小店,吃什么也是一门学问,一般人可找不到这么符合口味的菜。”藤原在心里也不知道嘚瑟什么。
“鱼肉鲜嫩,味道浓烈,真好吃。”
藤原可惜地看了看已被自己剥离的只剩下完整鱼骨的盘子,配菜都进了肚子。
“第一次见到袁主厨,我就觉得这年轻厨师不同凡响。”藤原家元完全忘记了,第一次见面觉得这年轻人狂妄的事。