“什么？”周世杰语调立刻拔高：“你说的是——平乐等府深山中，猿猴极多，善采百果酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。”

语速极快，并且把这一长段都背了下来，这倒让袁州很惊讶了。

“对，就是传说中的猴儿酒。”袁州点头。

猿酒、猢狲酒、猩猩酒等都是猴儿酒的别称。

周世杰看着袁州，好像是刚认识袁州，随即又无奈地笑道：“猴儿酒其实一直是我们厨联研究的课题，没想到被小袁你先研究出来了，我都不知道该高兴，还是该什么了。”

“小袁你是要举办一次猴儿酒评鉴大会吗？”若是别人说酿出了猴儿酒，周世杰一个大嘴巴子就过去了，但袁州说，就非常相信。

“一款酒，没必要还办个评鉴会这么大张旗鼓吧。”袁州迟疑地道。

“……”周世杰道：“小袁，你或许不知道猴儿酒，在厨师圈子有多大的影响力。”

“我这样跟你形容吧，你还原了庖丁解牛，其实和还原出猴儿酒，影响力是差不多的。”

这样一说，的确该办一个。

“我知道小袁你平时也不喜欢大操大办，不过我今天也是无事不登三宝殿。”周世杰喝一口水润了润嗓子道。

“周叔平常也忙，这次好久没有来了。”袁州道。

“倒不是什么大事，是这样的，厨联最近打算搞一次大型的活动，每个菜系推选十美活动，当然这个美是指菜肴，我们想的是这些获奖的菜就代表各个菜系，这样至少就算是不熟悉菜系的人也能在听到这个菜系的时候下意识地说出几美来。”周世杰没有卖关子直接道。

他说的其实也是推广各个菜系的一系列关联活动，这个活动的意义还是比较大的，至少能让人耳熟能详一些菜，就是成功。

“这个活动倒是挺好的，到时候让那些弟子也去参加一下。”袁州想了想道。

“你那些弟子都是各个菜系的领头人，中坚力量，肯定是需要参加的，我这次主要是来想要请你担任最后决赛的评委，这样能够提高大家的积极性以及动力。”周世杰说到最后还有点不好意思。