最主要这样感觉离童老板更近了。

袁州拿起筷子夹了一筷子豆花蘸了蘸，放进嘴里，立时就自动分析出了这个豆花用的是什么豆子，哪里的水，煮的火候有些过了，等等一系列问题，反正就是一个字难吃。

跟之前吃的时候完全不一样，袁州沉默了一下看了看旁边吃的很是高兴的童老板道：“童阿姨觉得好吃吗？”

“当然好吃，虽然小袁做的特别好吃，但是我觉得墨老头做的也很好吃，这是专门给我做的，肯定非常好吃。”

童老板碗里的豆腐都有意舀成了心形，看着就很精致好看，加上红彤彤的辣椒酱这么一点缀，倒是很是像那么回事。

袁州若有所思地点点头，脑子里电光火石一般闪过了什么。

……

第2702章 厨师之心

认真说起来墨昀做的豆花还比他第一次来吃的时候更好吃了，得出完全不同的结果，一是因为袁州自己的厨艺比之前更高了，另一个是阅遍世界上所有的菜系了，眼界拓宽了，舌头更敏感了，要求更高了，那么自然就会不同了。

这是袁州从一个专业厨师角度来评判的，而童老板之所以说墨昀做的好吃，是感受到了那一份用心。

而且细细讲究，这确实是墨昀能够做到的极致了，不说墨昀的手艺是不是还有进步的空间，就说当前，以墨昀的厨艺，能够做到这个程度，已经是用尽了全部的心力了。

用尽全幅心思去做每一道菜，努力做到当下最好，争取带给食客们更好的用餐体验才是一个厨师应该做的事情。

袁州一开始也是这么做的，现在也是一如既往的如此用心做菜，但随着技艺的越来越高超，他对于每道菜的要求也越来越高超了，既要用心，手艺又要好，却是没有想过，不是每一个厨师都是他自己，只要做到当下最好，已是一个厨师的本分了，这才是真正的厨师之心。

过分追求技艺的高超，而没有为食客着想的心也是白搭的，就像是墨昀一样，也许他的做豆花的手艺并不高超，只是一般，但是他已经用力做好每一个步骤，诚意满满了，对于普通食客来说就是好吃的。

“我明白了。”

袁州脑子里从来没有像现在这样清醒过，倒不是他忘记了用心对待食客，而是差点迷失在了对于追求更加高深的厨艺中，而忘记作为厨师，不管是一般的厨师还是厨神，他最本质的责任不过是将食物加工成美味带给大家品尝而已。