这鱼在村里被称之为小鲹子鱼,肉味鲜美但是刺很多,一般都是煎与炖,而且要把刺炖到能吃,要不然那吃起来可就麻烦了。
除了小咸鱼之外,还有就是切成片的香肠,贴在锅沿口,正滋滋的冒着油气。
香肠味也不错,只是被咸鱼味给盖住了,只有到了近前才能闻的到。
“小咸鱼经过一烤就能有这么香么?”桑柏坐下来便有点食指大动。
吕庆尧哪里是小气的人,直接示意桑柏尝一条。
同时说道:“咸鱼用一般的炉子烤和用这炉子味道差好多,这种炉子是我特意找铁匠刘订的,以前特别羡慕进山的时候老客带的这种炉子,现在终特我自己也有一个了……这炉子特制的,你看到烟道了没有,还有这围子,不光能烤到底下的一面,上面的面也能带到……”。
听到吕庆尧这么说,桑柏明白了,原来这种炉子是老猎人进山打猎的时候带着的,怪不得这么奇怪。原来是为了好携带。
炉子的事情摆到一边,现在桑柏的注意力放到了咸鱼身上。
桑柏也不是客气的人啊,捏起了一条小鱼放到了嘴边,还没有吃呢一股淡淡的焦香味便钻入了鼻孔。
桑柏都有了,那么郭长友和德间苍介怎么可能没有,一人一条,学着季维根的样子,一只手捏住了鱼头,另外一只手捏住鱼尾,从鱼背上开始咬。
一口咬下去是脆生生的,嘴里同时发出沙沙的掉渣声,鱼骨都被烤苏了,整个鱼肉到了嘴里既有鱼肉的鲜香,又有火候的焦香。
“就是稍微有点咸!”
桑柏轻尝了一口,品了好一会儿这才说道。
吕庆尧笑着:“你再配上白粥看一看!”
桑柏接过了吕庆尧给自己盛的白粥,喝了一口之后,经过米香这么一稀释,顿时咸味没了,全是鱼肉的焦香,那味道真是绝了。
“嘿,我真后悔啊,没有腌点咸鱼,没有想到这东西配粥比萝卜干好多了呀”桑柏连声说道。