现在员工已经吃完饭了，一般来说午饭分成三拨吃，超市里肯定不能关门让所有员工一起吃饭的，大家分批吃才是最合理的。

老秦师傅现在正拿个大茶缸子，不住的囔囔着。

“刷的仔细一点，等会我可要检查的，谁要是不仔细出了差子，那咱们就没的好说了，都低头不见抬头见的，大家都把本职的工作做好，相处起来也就融洽了，要是做不好让同组的人员一起跟着受挂落，那得多招人恨……”。

这是老秦师傅的习惯，每次做之前还有之后整理，他都会敦促一下。

厨房里的一切都是井井有条的，所有的人都戴着帽子还有防喷溅唾液的口罩，不是那种不怎么透气的医生口罩，而是特别制的，这东西日本那边用的，夏雁秋觉得方便又透气，还避免了污染于是便在食堂用了起来。

老秦师傅看到大家往自己的身上瞟。

“怎么？不好好干活看什么看，我身上有花啊？”

说这话的时候一扭头，发现夏雁秋笑眯眯的站在自己的身后约两米远的地方。

“哟，夏总，您什么时候来的？过来吃饭还是检查卫生状况？您随意查，我们这边二十四小时接受监督”老秦师傅底气十足。

相雁秋笑道：“今天不来查这个，我是想问问每一餐能剩下多少，剩下的饭菜都怎么处理的？”

秦师傅道：“每天能剩下的也不太多，我带您去看看您就知道了”。

老秦师傅带着夏雁秋往后面放厨余垃圾的地方去。

到了地方，夏雁秋看到一个如同缸一样大的塑料桶，里面约有五分之一的剩菜剩饭。

“都在这里了？”

老秦师傅道：“嗯，都在这里了。等会儿会有养猪的人过来，这些东西都给他拿去喂猪，一般我们这里都这么处理的”。

“这样吧，以后吃不掉的菜不要扔了，浪费了可惜了，到时候用几个饭盒装上，放到冷藏的柜子里，如果家庭有困难的到时候让他们自取带回家去，不论怎么说都比倒掉要好吧，还有每天多做一些，余量控制在二十来份剩余的样子……”。

老秦师傅活了这么大年岁了，什么事情看不明白？