“小姐别慌，让婢子看看。”缓过神来的灵琴抬手拍了拍胸口，刚刚那声巨响着实吓掉她半条魂去。

她走上灶前，低头认真研究了许久，最终无奈地叹了口气：“小姐，您的火烧得太旺了，眼下天还没那么暖，牛乳发冰，灶火冷不防那么一烧，容易炸锅。”

“这样啊。”慕惜辞颇不自在地碾了碾指尖，她烧火时，不曾考虑过这个问题，她只想着火大一些，牛乳许能煮得更快，也可节省些时间。

没想到，这就炸了锅。

“对呀，所以，那火是不能烧太盛的。”灵琴道，她说话时，余光不经意瞥见小姑娘微赧的面容，忙不迭调转了话锋，“不过没关系的，小姐，这算不上什么大问题。”

“我们重新换一口锅子，这次婢子来烧火，您只管盯着牛乳便是。”灵琴边说边挽了衣袖、接手了风箱与木柴。

说来这也是她的疏忽，她忘了自家小姐在此之前从不曾入过庖厨，自然也就不清楚那灶火该大该小、用不用提前热锅，需不需翻搅牛乳。

“好。”慕惜辞咬唇，不大好意思地点头应了，她从前只知道自己对下厨做饭毫无天赋，却也不曾想那“毫无天赋”能无到这个程度。

做牛乳糕的步骤不多，所用食材亦比较简单，慕惜辞很快重新振作，并麻利地混好了原材料。

这回有灵琴看火，那锅子果真不曾再炸，慕惜辞正欲再次偷偷松下口气来，便听得烧着火的小丫鬟在一旁开了口。

“对了小姐，熬煮牛乳的时候，您记得拿铲子顺着一个方向慢慢翻拌一下，免得团粉沉底，再糊了锅。”灵琴的语调轻快非常。

此次是她亲自控火，依着她平日做牛乳糕的经验，这时间，小姐那一锅牛乳应当刚起小泡，搅拌起来正好。