从13世纪开始，西方就开始大规模使用风车等机械，有组织的在湖泊、沼泽地区中排水，在低地国家开始使用风车磨谷物；

比起明朝的水磨，风车具有天然优势，风车不限地形、季节、全天候使用。

随着风车在整个欧洲大陆的广泛推广，风车的制造工艺进一步提高，从最初的塔式风车，进步到后面16世纪的单柱式风车，适用范围越来越大，可以更大范围的把自然力转换为机械动力。

但是这并不意味着西方的农耕文明一下子就超越了华夏。

此时的东西方的脱谷都用连枷。

西方的连枷手柄一般四五尺长直且小的木棍，二者用皮带连接在一起，使用时用双手握住手柄高举过后，然后重重地挥动双臂拍打谷穗；

华夏古代的连枷手柄长而脱粒棍短，现代还有人笑谈说它是“双节棍”的原型。

西方农耕技术落后，耕犁同样落后，但是畜力资源丰富。

西方的犁直到16世纪都十分笨重，需要6到8头牛来拉；

16世纪以后，荷兰才发明出只用两匹马拉动的犁。

到17世纪，仍然没有解决犁过于复杂的结构。

因为农业工具粗糙，西方开始大规模利用风力、水力等大型机械，这些先进机械促进了更多生产资料的诞生，提高了百姓的生活水平，也带动了其他机械方面技术水平的提高。

所以，尽管西方人在农耕文明上不如华夏，在粮食单位面积粮食产量上不如华夏，但是每个农民生产粮食的总量一次次的提升，最后远远地将华夏抛在脑后。