大唐时期，长安、洛阳的牡丹得到飞速发展，甚至出现了专门种植牡丹的花师。

看着自己培育的牡丹被外国人挖走，花师们挥舞着手里的小铲子，恨不得立刻从军去打日本。

牡丹在大唐是属于国花，人人皆爱之的明星花卉，在唐诗中多有赞美。

到了宋朝，在北宋时期都是以牡丹为国花。

欧阳修同样喜欢牡丹，专门写过《洛阳牡丹记》，张翎写《花经》以“九品九命升降次第”，把牡丹列为“一品九命”。周敦颐也在《爱莲说》中写道：“自李唐来，世人甚爱牡丹”。

但是宋朝理学开始兴盛之后，文人开始偏爱梅花。宋徽宗就有梅景私人园林，赏梅自此兴盛。

牡丹和梅花作为国花交替的最重要分水岭，是靖康之耻。

经历过靖康之耻后，宋朝文人更喜爱傲霜斗雪的梅花，开始流行起梅花盆栽，养梅、造景，以梅花自喻，当时也出现了多个文人以梅为号的名字，用梅花高洁抗争的精神来表达自己的心意。

著名诗人陆游和范成大，被誉为“咏梅双星”，范成大著书《梅谱》，又名《范村梅谱》，首创梅花品种的谱系之学，更推动了梅花园林种植知识和兴趣的普及。

到清朝时，再次立牡丹为国花，但是到了民国又开始立梅花为国花。

一直到现代，梅花和牡丹是华夏民众心中的国花，但是二选一到底是谁一直没有确定下来。

【最后，我们回到植物本身。】