余惠想了想，“你帮我剥一头蒜吧，再帮我理一把小葱洗干净。”

“好。”战郎高高兴兴地拿起蒜去剥了。

余惠用磨好的刀，把三条草鱼去了骨改了刀，用葱姜水，还有盐腌制备用。

又把猪肝和猪腰子切了出来，猪腰子一片一片的切成花状，同样用葱姜水和盐腌制祛除腥味。

看炉子都还被占着，余惠洗了菜板和刀，又把需要用到的配料，还有嫩豆腐都切了出来。

菜和配料她都备好了，就等着空个炉子和锅出来，给五花肉飞水，炸鱼了。

“白姐，你炉子里上的东西，是不是要煮好了？”余惠等了一会儿，见炉子还没空出来，便开了口。

白阿姨不耐烦地说：“早着呢，我一个炉子上卤的牛肉，一个炉子炖的佛跳墙，牛肉还要一个小时，佛跳墙要炖到十二点才能出锅。”

余惠眉头一皱，“牛肉你可以放在大灶的后灶眼上卤啊。”

像卤牛肉这种凉菜，她是可以提前一天卤出来的。

“后面的两个灶眼，一个要蒸饭，一个要炖羊腩，大锅我也煮着鸡呢，不得行。”

余惠笑了下，“你这把所有的灶和锅都占了，我咋做菜呀？”

白阿姨掀起锅盖，看了一眼锅里的鸡不说话。