文招娣自然明白这员工的话是啥意思,笑了笑道:“这肉肥包包子才香。”
员工冷笑了一下没说话,是包包子人家才分不出来,是用的好肉还是坏肉吧。
这两种肉都便宜得很,不要票也才四毛钱一斤。
文招娣一下就买了六十斤肉,骑着自行车,驮着肉回去。
店里郑杰秀已经和了三盆面了,就等着肉回来剁馅儿。
文招娣三点半才到店里,郑杰秀一边下肉,一边念叨她回来得太慢了。
婆媳二人忙活着剁肉和馅儿,肉直接从背篓里拿出来,就上了案板剁,洗都没有洗一下。
肉太多了,婆媳二人剁到接近五点,才把肉馅剁好,等和好肉馅,已经五点二十了。
郑杰秀让文招娣生火烧水,把稀饭煮上,她把面团搓成面剂子,一个个的揪在案板上,用手掌一压,压出一个面饼,就开始麻利地包包子。
她们弄了十个笼屉,一个笼屉里能放三十个包子。
水烧开时,赵杰秀就包了五笼包子了,先就把五笼包子蒸上了。
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