众人见状，纷纷效仿李承道的动作，如法炮制。一时间，山洞里香气四溢，仿佛置身于一个酒的世界。

李承道站在一旁，仔细地观察着眼前的高粱，然后大声说道：

“当我们将酒醅均匀地摊晾在干净的地面上，等到温度降至大约 35 度时，就可以开始加入酒曲了。”

他一边说着，一边用手比划着，继续解释道：

“加入酒曲后，我们需要充分搅拌，让酒曲与酒醅完全混合在一起。然后，我们会把高粱收集起来，堆成一个将近两米高的圆堆，让其自然发酵。”

李承道停顿了一下，接着说道：

“这个圆堆一旦堆好，它的内部就会首先开始发热，热量会逐渐向外散发。经过大约 4 天的堆积时间，温度会上升到六十度左右，这就是所谓的‘高温堆积’。

在收堆发酵的这段时间里，酒醅中的微生物会得到充分的生长和繁殖，它们会生成酱香酒中的各种香气物质。这些香气物质对于酱香白酒独特风味的形成起着至关重要的作用。”

最后，李承道提醒道：“如果我们不进行堆积发酵，或者堆积的时间过短，那么酒醅产出的酒就会酱香不突出、风格不典型，而且出酒率也会比较低。所以，这个步骤非常关键，绝对不能忽视。”

这些原本需要耗费大量时间和精力的加曲搅拌工作，对于李承道他们这些拥有特殊能力的修士来说，简直就是轻而易举的事情。他们只需运用隔空取物术，便能迅速而高效地完成摊晾和堆积发酵的工作。

李承道看着眼前顺利完成的工作，脸上露出了满意的笑容对众人大声说道：

“这些酒醅的堆积发酵需要整整七天的时间呢。小玉，已经将高粱全部碾碎了。

妖象和杜康，接下来，就轮到你们俩继续进行高粱的润透、清洗、入锅、蒸煮、摊晾、加曲以及堆积发酵等一系列工序了。”

妖象闻言，默默地点了点头，表示明白。而杜康则面带微笑地回应道：