挥舞的一点不输给年轻人,周围很多附近的渔民都看呆了。
整的比她们这些常年赶海的都不在话下,听你们刚刚那话,也不像本地人啊。
李静舒就文静的多,她学着别人的样子用小铲子在沙滩上挖。
沈知秋在身后拎着篮子指挥。
沙滩柔软湿润,丝毫不费半点力气,一铲子下去,就能挖出一个沙坑。
而且也不是随便下挖,都知道找有鼓包或者空洞的地方,
将沙子反过来,就能看见蛤蜊,或者猫眼螺,
尤其是猫眼螺,根本不用铲子,直接用手抓就行,肥嫩嫩的大白肉,用手一挤,就能喷出好些海水。
他们这群人那绝对是干劲十足,因为沈知秋发话了,出来的时候,也准备了烤架和大铁锅。
今儿挖到啥吃啥,靠着大海,都不花钱,又能收获满足感。
李静舒在挖了一堆蛤蜊和猫眼螺后,终于看见了不一样的东西,那就是大海螺,壳边缘轮廓略星四方形,有小孩拳头大小。
沈知秋最爱吃的就是一道捞汁海螺。
而且制作简单,海螺清洗干净备用。
准备适量葱、姜、醋、盐等。
海螺清洗干净后,锅中放入水,放入葱段,姜片。
之后放上篦子,放入海螺,将海螺的口朝下。
随后再盖上锅盖,大火烧开,煮一刻钟左右即可。
因为通常这种个大的海螺一刻钟才能蒸熟。
花老太半跪在沙滩上,看着沙土上有小孔的地方就知道下面有蛤蜊,二话不说就往下挖。
刨开沙土,就能露出圆鼓鼓的蛤蜊。
在手上颠颠就知道里面的肉足够饱满。
其实老太太挖这一会儿也琢磨过味儿了,这海边就是蛤蜊最好找,没挖一会儿就能挖上一小篮子底。
沈知秋还在旁边招呼说:“这蛤蜊今儿挖再多也不能立刻吃,得养在盆里吐吐沙子,不然一吃一嘴沙子,你们能找别的就先找别的,今天晚饭还要解决呢。”
老太太就忍不住翻白眼,你就拎着个篮子,站着说话不腰疼,你倒是找啊,越来越不乐意听她三儿讲话了。