将食物装入罐内,然后加热,让食物在罐子里成熟。
不光是那个时候,连现在都是这样的。
只不过自动化程度,卫生条件,品种类别都比两百年前那时候要好的多。
但是,这种方法不适用于制作水果罐头。
事实上,高温会破坏维生素C,即使使得食物能够保存,里面的维生素C也无法保存下来了。
所以,巴氏杀菌应运而生。
最初,这是为了给牛奶杀毒,毕竟生牛乳可不是什么无害的东西。
再后来,人们发现,经过巴氏杀菌的果汁能够有效保存果汁里的有效维生素C。
这就为人们如何保存果汁提供了一个好的思路。
至于为什么不用金属罐头...
造孽,果汁这东西对金属罐体有腐蚀性的,周牧枫现在可搓不出合格的马口铁或者不锈钢来。
相比于难产的温度计,玻璃罐体的制造没有花太多的时间。
周牧枫当即做出实验。
他找来了一些能够做成罐头的东西...
牛肉,牛肉,牛肉...
咳咳,但愿没人看到。
至于果汁,那就得保证精细生产。
周牧枫测试了各种水温,各个时间,制作了一批果汁罐头...
唉,若是有白糖的来源就好了,糖水柑橘罐头味道可是非常的巴适...
萧道云看着架子上满满当当的各种大小,各种形制的玻璃罐子,上面还用浆糊贴上了详细的信息。
“二郎,这会就可以了?”
周牧枫摇头:“谁知道呢,这种土造的玻璃罐头能够保存多久,又或者是完全没有用...”
“只有天知道了。”
周牧枫悠悠的声音传来。
相比于飘忽不定的罐头,另一组制作玻璃器皿的工匠们进度就顺利得一匹。
他们制作出了大量精美的玻璃器皿,现在他们正堆积在工坊的仓库里。
陈华平终究没有敢掺和进去。
这实在是太疯狂了。
若是成为了玻璃器皿的唯一代理商,那么可以预见的是,花了天价购买这些“琉璃宝具”的世家之人将会对冀州陈氏发起疯狂的报复。
况且,他们在这里拿到了不少产业,真没必要掺和进去了。
他家还跟周家是姻亲关系,出海的份额周牧枫还留给周家一部分了。真不差这点。
周牧枫非常理解他们,换成他是陈华平,他也会这么做的。
“殿下!”
一名越王府的下人急匆匆地走了进来,躬身禀告:“皇宫来了圣旨!”
二人对视一眼。
“老二,去看看?”
“行!”