“在熬煮豆浆的时候，一定要小火搅拌，防止豆浆粘锅。”

盛祈年若有所思的点头，看着主播的动作，眼里都是敬佩。

没想到一个小小的煮豆浆都有这么多的学问。

煮好的豆浆和之前的颜色差别不大，凌妙另外舀了几杯出来，加入些许糖，稍微放凉了一会就在直播间的催促下端起杯子。

冒着热气的豆浆喝进嘴中，温热的液体顺着食管流下，驱散了早起时的几分寒意，

现在还是春天，早上的温度不算高，这一杯豆浆的到来，似乎都让周边的空气变得温暖起来。

丝滑醇厚的口感，带着热意和甜味充斥着整个口腔，浓郁的豆香萦绕在周身，出乎意料的，

豆浆并没有大多数人排斥的豆腥味，

【好好喝啊！】

【是啊，我还以为会有豆子的腥味。】

【对啊，在主播这里我还真从没有吃过不好吃的东西！】

一水的夸赞看的盛文周面色涨红，只庆幸别人看不见他的神色，

即使再强撑，也不能掩盖这杯豆浆确实好喝的事实。

盛祈年没注意到弟弟的神色，他满口赞叹，丝毫不掩饰对这杯豆浆的认同。

香浓醇厚，确实很好喝。

他更期待接下来的豆腐脑了。

凌妙将白醋和盐按照比例混着水调成盐卤，这就是最传统的‘卤水’了。

所谓卤水点豆腐，一物降一物。

卤水可以使水状的豆浆呈絮状沉淀下来，经过静置后便可得到滑嫩的豆腐脑。

盛祈年看着凌妙的动作，心中的疑惑进一步的扩大，这步骤是和做豆腐的过程一样。

即便她用的卤水和他们放入的东西不大相同，不过，盛祈年猜测，其中的物质大抵是一样的。

等到经过时间的静置和滤去多余的水分，容器中白嫩紧实的豆腐就做好了。

那豆腐脑的制作过程也会这样？

带着疑问，盛祈年继续看了下去。

只见对方将煮好的豆浆静置，乳黄色的豆浆面渐渐凝成一片黄色的豆皮，凌妙将豆腐捞出，放进一边的碗中。