“只要做法得当，也是一番难得的美味。”

前世凌妙有幸吃过一次风干鸡。

被腌制风干的鸡身整体萎缩，皮肉紧巴巴的皱在一起。

看着其实不太好看。

就连吃起来，她也不大喜欢对方的口感。

因为是风干的腊味，皮肉偏硬，肉质更为紧实。

若炖煮时间过短，很容易导致口感不佳。

因此很难有人将风干鸡做出真正的妙处。

但她尝试过一次。

乡下柴火锅炖煮的风干鸡腊味十足，其间加入一些自家晒干的蘑菇等山珍。

鲜的同时与浓浓的腊香结合，美得不行。

在寒冷的冬日吃上这么一碗热气腾腾的柴火炖腊鸡，再浇上满满的汤汁拌匀在米饭，浑身上下都舒坦了。

“你别说了别说了，我受不了，口水要掉下来了。”

“就是”

瑞拉哀怨地看了凌妙一眼，“吃又吃不到，你现在说除了吊人胃口，还能做什么？”

凌妙不好意思地摸摸鼻子，手腕飞速翻转，笋片和腊肉在半空中完美地翻了个身，

她再次颠锅，锅内的笋片伴随着五花肉半空撒散，跌落至锅中。

最后再加入一把切好的大蒜叶点缀。

绿色的大蒜叶沾上油光翻炒在其间，带了一抹鲜亮的颜色。

“可以出锅了。”

苏珊忙不迭地递来一个盘子，凌妙将炒好的竹笋炒肉倒至盘中。

在众人眼巴巴的目光中留了些许在锅中。

“可以了。”

众人连忙拿起筷子，一起涌在锅边。

锅底特意留出的几块五花肉和笋片。

也顾不上烫，夹起一块就赶紧往嘴里塞。

一时之间只能听见此起彼伏的吸气声。

“好、好吃！”

“真的、好香！”

肥润的油脂和笋片碰撞，在舌尖上就是一场美妙的邂逅。