第204章 大地是个球

杀杀道:“道祖说的极是,手里鲜前辈的鱼刚端出来,我便心知肚明,刀功一节,我输得心服口服。”

菩提老祖笑道:“先不着急认输,咱接着品,两位所使的配料不同,香味自然不同,手里鲜用了松仁、香菇丁,虾仁以及胡萝卜丁,小姑娘呢则少了松仁,多了青豆和鲜笋……松鼠鱼一般是酸甜口,小姑娘的鱼似乎没放糖色,而是另辟蹊径,放了蒜末与姜末,是调成了辛口,香味更加浓郁,可这颜色偏赤色,不同手里鲜的橘色,是何故也?”

杀杀道:“小女子自有秘方,道祖不妨先尝尝,内里藏有乾坤。”

菩提提箸夹了手里鲜的鱼肉放入口中以舌头揉碎,细细品味,眼睛半眯,很是受用,赞道:“外酥里嫩,酸甜适口,辅以松子清香,回味无穷尽也。”说罢又夹一大块送入口中咀嚼起来,“大块嚼入,味更甚,不错不错,很好很好。”

手里鲜问道:“道祖可尝出是什么鱼?”

菩提道:“虽去了脊骨,可细刺颇多,鱼肉较为松散,略带有半分土腥味,自然是鲤鱼无疑,方寸山四周都是海,海中黄鱼取之不尽,你们却用鲤鱼做菜,是在考教对方厨艺?若是用同一手法烹调黄鱼或鳜鱼,味更佳。”

手里鲜道:“老爷子说的不错,的确是鲤鱼。”

菩提老祖忽地察觉出什么来,问道:“哪来的鲤鱼?”

“额……天寒,菜放久了影响口感,免得小姑娘说你偏颇,老爷子还是先尝尝她做的菜吧!”手里鲜道。

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菩提见杀杀的松鼠鱼颜色奇特,就夹了很小一块鱼肉,入口后眉头便已紧锁,不发一言,又夹了一大块入口,不一会额头便有汗渍冒出,大口吸着凉气,发出“嗤嗤”声,宛如中毒一般。

手里鲜见状,操起铁勺便要动武:“好你个小姑娘,年纪轻轻的竟这般歹毒,敢在菜肴中动手脚?”

菩提忙道:“不不不,是小姑娘做的鱼味道极其怪异,辛中带麻,好似拿烈酒往舌头上浇,不对不对,我说不出来,头皮发麻,额头冒汗,鼻头流涕,舌头打结,如此难受可却欲罢不能,这鱼不知道是施了什么法术,酸甜苦咸外竟还有藏着这种味道,时间有如此真味而不知,真白白活了数千年。”

手里鲜道:“一条鱼而已,哪儿就这么夸张了?”

菩提接着说道:“南方鲤鱼比不得北方,土腥味颇重,上不得席面,可在小姑娘手艺下不见半点腥味,姜蒜虽能去腥,可去的是鱼本身的鱼腥味,解不了土腥味,我唇上发麻,看来其中还放了花椒,《诗经》有云,有椒其馨,胡考之宁。盘中并不见花椒,应该是过油后用笊篱捞了出去,油里面自带花椒香气,这倒不奇,奇就奇在古怪的色泽以及山崩地裂的口感,教我百思不得其解。”

手里鲜取了筷子也吃了一口,脸上登时浮现出不可思议的神情来,而后又夹了一大块还放在汤汁上晃了晃,咽下后,眼神迷离,流出泪来也顾不得擦,又夹了一口。