“服务员礼貌地引导入座,还会贴心地送上热气腾腾的毛巾,让顾客擦手,那毛巾的温度恰到好处,给顾客带来一种温暖的触感。”
“就餐过程中,服务员会时刻关注顾客需求,眼睛像装了探测器一样敏锐,顾客刚一有要调火候的动作,服务员就立刻上前帮忙,动作迅速而熟练。”
“骨碟稍微有点脏,马上就会有人主动过来更换,那更换的速度之快,让人几乎察觉不到。”
“甚至,有的服务员还能给顾客表演拉面,那拉面在他们手中上下翻飞,像跳舞一样,看得顾客眼花缭乱。”
“而且,海底捞还提供免费美甲、擦鞋服务,为等待的顾客提供小吃和娱乐,让顾客在等待的过程中也不会觉得无聊。”
“要是顾客带着小孩,还有专门的儿童游乐区,里面有各种玩具和设施,还有专人照看,让家长能安心吃饭。”
“通过这些服务细节,能让顾客有宾至如归的感觉,自然就愿意常来,也愿意给身边人推荐。”
陈东一边说,一边用生动的肢体语言描绘着海底捞的服务场景。
他站起身来,模仿着服务员热情迎接顾客的样子,又比划着拉面表演的动作,试图让陈秀美更直观地感受。?
陈秀美若有所思,嘴唇微微动了动,喃喃自语:“这么贴心的服务,确实少见。可这成本会不会太高了?”
目光落在远处,眼神有些迷离,似乎在脑海中计算着成本的高低,想象着如此高标准的服务背后需要投入多少人力、物力和财力。?
“大姐,这就是海底捞的高明之处。”
陈东继续解释,身体微微前倾,语气更加急切。
“虽然服务成本高,但顾客满意度高,回头客多,翻台率也高,总体算下来,利润反而更可观。”
“而且,海底捞的菜品也有特色。他们的锅底种类丰富,麻辣锅辣得过瘾,那辣椒的香气扑鼻而来,让人闻着就食欲大增。”
“清汤锅鲜得醇厚,用的都是上等的食材熬制,汤底浓郁鲜美;番茄锅酸甜可口,浓郁的番茄味让人回味无穷,能满足不同顾客的口味需求。”