其中一份是蒙小华将六个菜式的方子卖断出售给仁和楼，总共作价一百两。

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另一份文书则是约定蒙小华今年按照二两银子一坛的价格给仁和楼供应剁椒酱，待到来年辣椒收成之后，将供货价格调整到一两银子一坛。

双方在契约书上签字捺印，各自将契约文书收了起来。

蒙小华将几道菜的配方让蒙洪写下来，交给了柘小姐。

柘小姐仔细看过将配方递给柘掌柜收起来，这才将一百零二两银子交给蒙小华，笑意盈盈的站起来道："蒙娘子，若是你以后再想到什么好的方子，希望你能想到我们仁和楼，我保证不会让你吃亏的。"

蒙小华对这个行事果断的柘小姐印象也非常不错，笑着答应道："柘小姐放心，我若是创出了新的方子，一定第一个来找仁和楼交易。"

反正，她脑海中的美食配方还有一大把，什么时候真的急需金钱了，再卖上几个也无伤大雅。

见东家就要离去，一旁的柘掌柜连忙道："蒙娘子，还要麻烦你将这几个方子再教一教酒楼的大厨，我担心他们一时做不出合格的菜品，影响酒楼的生意。"

蒙小华应道："好，我也正有此意，顺便让弟弟将做菜过程中需要注意的事项记下来，留给大师傅们慢慢参考。"

"那感情好！"

说着，柘掌柜再次领着蒙小华去了厨房，又给蒙洪搬来书桌和纸笔，方便他记录。

蒙小华在后厨中，一边讲解，一边操作，将几道菜的做法细细的教了一遍，又指导甘大厨炒出来的菜有了七八分火候才结束。

一时之间，即便是甘大厨也只能学到这样了，剩下的，就需要他自己慢慢琢磨了。

尤其是剁椒鱼头的制作，恐怕需要一些时日才能有成品出来了。