不料，变故往往来的猝不及防。

三天前，一直被香满楼压得死死的仁和楼，不知从哪里得到了一些新的菜式方子，一下子推出了六个新的菜品。

常来香满楼吃饭的宾客，一听说有新的菜品，纷纷去了仁和楼，让香满楼的生意一落千丈。

黄掌柜本以为过上几天，等客人们发现仁和楼的新菜品不过如此，就会再次选择香满楼。

谁料，几天过去了，客人们不仅没有如他预期的那样回流，反而去仁和楼吃饭的人更多了，导致香满楼的生意一落再落。

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赵家大少爷已经将他叫去狠狠的骂了一通，责令他尽快将生意抢回来。

心急之下，黄掌柜派小二私下里去打听仁和楼的情况。

小二回来禀报，听那些在仁和楼品尝了新菜的宾客们讨论，仁和楼这一次推出的菜品中，其余几道粉丝为主材的菜式虽然新颖，但也算不得出众。

但他们新推出的招牌菜剁椒鱼头，不知采用了哪里来的新调料，居然让吃过的人念念不忘，回味无穷，一个个的都想着有机会再去尝一尝。

得到这个消息，黄掌柜赶紧派人去打探消息，势必要找出给仁和楼提供独家调料的人。

同时，黄掌柜也让香满楼的大厨抓紧研究仁和楼的新菜式，争取尽快推出与仁和楼一样的菜品，将生意抢回来。

香满楼的田大厨也着实没有让黄掌柜失望，用粉条做的几道新菜式，很快就被他模仿的七七八八，与仁和楼的新菜式相差无几。

但是，仁和楼重点推出的招牌菜剁椒鱼头，田大厨却是束手无策，一点办法都没有。

他尝试了许多方法，始终没办法用茱萸做出剁椒鱼头的味道。

甚至因为缺少双色剁椒，他连形似都无法实现，色香味上的差距更是没边，根本没有一点赶超仁和楼招牌菜的可能。

这道菜的精髓就在这前所未见的剁椒上。

令黄掌柜更加惶恐的是，他听到一些小道消息，在田家镇和唯新镇，居然也出现了使用这什么剁椒作为调料的新菜式。

而他，作为野猫溪第一大酒楼的掌柜，居然连一点关于剁椒的消息都没有收到，以至于他根本无法扭转现在的局面。

东家的限期近在眼前，黄掌柜此刻无比希望去打听消息的小二能给他带来一个好消息。