赵四海自然不愿意给自己招惹这些麻烦事。

就在赵四海和牛壮一同将肠子放入锅中时，后厨里的其他人也开始陆续抵达。

几位负责帮忙的大姐走到那口大锅前，看着正忙碌的师徒二人，其中一位大姐笑着说道：“四海啊，你都已经当上大师傅这么久了，怎么还像个新手一样，这么早就来后厨忙活呢？这些事情完全可以交给大壮去做嘛！”

赵四海闻言，先是不慌不忙地将锅盖盖上，然后用系在腰间的围裙擦了擦手上的汗水，这才慢条斯理地回答道：“孙姐，您这就有所不知了。”

“做菜可不单单是在炒菜的时候讲究火候，从最基础的食材准备阶段开始，每一个环节都至关重要，厨师都得心里有数才行。”

“只有这样，才能烹制出令人满意的菜肴。大壮这孩子确实很努力，但在某些方面还是有所欠缺的。等他什么时候不需要我再指点了，那他也就算是真正出师啦！”

孙姐面带微笑，眼神中透露出对赵四海的赞赏之情，她抬起右手，向赵四海竖起了一个大大的大拇指，然后用钦佩的口吻夸赞道：“四海啊，真不愧是你啊！四食堂的王师傅就是我们院里的，但他的做法可跟你大不一样。”

“听说他除了炒菜这一项活儿之外，其他的事情都交给徒弟去做，而且还不传授给人家真正的厨艺技巧，你看看，这怎么能行呢？相比之下，你可真是个好师傅啊！”

赵四海听了孙姐的夸奖，连忙摆手谦虚地说道：“哎呀，孙姐，您过奖啦！我也就是对做菜的过程比较在意罢了，毕竟每个步骤都关系到菜品的最终质量嘛！至于王师傅，他那样做也许是有他自己的考虑吧！可能是想培养徒弟的自主性吧！而且厨师的基本功确实非常重要，这一点我也是非常认同的。”

赵四海心里很清楚，评价别人并不是一件明智的事情。

这样做不仅容易得罪人，对自己也没有什么实际的好处。

所以，他选择保持中立的态度，不去轻易评判他人的做法。

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