陈安被陈荣如此手段惊得出气,继续看去,更是惊叹不已。
四团肉糜在锅中不仅没有互相融合在一起,恰恰相反,它们互相滚成了球。
“做菜和习武一样,最讲究的就是力道,有些人走得是一招鲜吃遍天,这样的厨师虽然能大放异彩,却无法自立门户,只有博采众长,集天下之大成!才能有所表现!”陈荣嘱咐道:“你看这四团肉糜,同在锅中,同样被一团火气渲染,却能够做到各圆其方,这才叫做本事,红烧狮子头每个人都会做,可是只有我做的才能被称作福禄寿喜,你可知为什么?”
看到陈安摇了摇头,陈荣笑着说道:“那是因为别人做的肉丸子都是一样的,可我做了足足有四样肉,相辅相成,这才算是能够上得了席面。”
“四兽虽然难以处理,但是也不是说一点办法都没有。”
“好小子,也算是我没有看错人,你虽然根骨欠佳,但是天资聪慧,一眼就能看出问题的关键。”陈荣道:“问题就在我这手法之上,你过来凑近一些看。”
陈安慢慢向着灶台看去,才发现陈荣的手法很是奇怪,不同于寻常厨师的颠勺,而是半举锅台,用一种极其夸张的方式将其旋转起来。
“想要吃到原汁原味,就要第一时间送到客人面前,如果四团肉糜分开炸,那等最后一个好了,第一团就已经凉了,就算是杂役们跑得再快,没有灶台味道的福禄寿喜也只是红烧狮子头。”
陈荣话音刚落,微微抬起铁锅,四个丸子统一而落,整整齐齐地放入盘子之中。
金灿灿的表皮,香喷喷的味道,恰如其分的勾芡,最出彩的便是每个肉丸子上都写着一个大字。
还不等陈安开口,一直紧闭着厨房大门忽然敞开。
蓄势以待的几名杂役抬着食盒应声而入,在陈荣的示意下,一路小跑向外而去,一边跑一边喊“虎威镖局福禄寿喜出锅了”。
对于自己的招牌菜,陈荣也很是满意,轻轻拾起桌子上的白布擦了擦手说道:“怎么样?”
“庖丁之术,神乎其技。”
“行了,有拍马屁的功夫还是自己多琢磨琢磨。”陈荣做完了菜,再度回复成为了那副不可一世,高不可攀的态度:“我只是看你小子是一个可塑之才,功夫我教了,但是领悟到了多少,要是要看你小子的造化。”
陈安当然有所心得,触类旁通,虽然自己观察的是陈荣炒菜,可是在偶然之下,却发现和自己的遭遇恰好一致。
拥有神机鼎和众法宝自然是像是一团火气,那为什么不用现成的河水洗洗船呢?
如果自己真的可以利用神机鼎之内的生机来反哺自己,那自己这副残缺的根基会不会重新有所蜕变。